宵夜怎么吃才不容易胃酸逆流？医师提醒分量和时间

30岁的洪姓上班族常常加班到很晚，回家后习惯吃泡面、盐酥鸡或汉堡当宵夜，吃完就躺下睡觉。时间一久，他开始胃胀、打嗝、胸口发热，半夜还会被涌上来的胃酸弄醒。后来他去看医生，也开始调整宵夜的分量和吃饭时间，症状才慢慢好转。

彰化秀传纪念医院胃肠肝胆科主治医师傅重睿说，半夜肚子饿不是完全不能吃，重点不是“哪种食物一定不能吃”，而是吃多少、吃什么，以及吃完后多久才睡。一次吃太多、太油、太重口味或太刺激，才更容易让肠胃有负担，可能引起胃胀、消化不良和胃食道逆流。

很多人吃宵夜还会配珍珠奶茶。傅重睿表示，珍珠奶茶的糖、脂肪和咖啡因通常比较多。如果深夜又吃高油脂食物，又喝大杯饮料，不只热量容易超标，胃也会更累。容易胃酸逆流的人，或者喝了含咖啡因饮料就睡不好的人，可能会更不舒服。

傅重睿建议，如果真的饿了，宵夜可以简单一点。可以按自己的饮食习惯和肠胃情况，选香蕉、燕麦、吐司、鸡蛋，或少量牛奶、无糖豆浆等。重点是要控制分量，吃到不饿就好，不用吃到很饱。

他说，吃完多久睡觉也很重要。如果吃完宵夜马上躺下，胃里的东西更容易逆流。所以要少吃一点，也要留点时间消化，再上床睡觉。如果只是嘴馋，不是真的饿，可以先喝点水，别让熬夜吃宵夜变成习惯。

傅重睿提醒，有胃食道逆流、功能性消化不良或容易胃胀的人，更要注意深夜吃东西。如果经常火烧心、酸水逆流、喉咙有异物感、夜里咳嗽，或者躺下后胸口不舒服，就要少吃油炸、辛辣、高脂肪食物和含咖啡因的饮料。如果每天半夜都饿到要吃一大餐，也要想想白天是不是吃得太少，或者吃饭时间不规律。

傅重睿强调，半夜肚子饿，只要记住三件事：分量少一点、食物简单一点、吃完不要马上躺下，就能减轻肠胃负担。如果调整后还是反复胃痛、火烧心、胃酸逆流或吞咽困难，就应该再去医院检查。